Volgens Radu Timis van de vleesverwerkende industrie Cris-Tim Group zou – ondanks de drastische verlaging van de BTW – nog steeds belastingontduiking plaatsvinden en hij schat dat percentage tussen de 25 en 35%. Vleeshandelaren en/of veehouders kunnen nog steeds niet de verleiding weerstaan om een deel op de zwarte markt af te zetten. Deze publieke uitspraak zal ongetwijfeld aanleiding vormen voor nader onderzoek.
De prijs van varkensvlees is dit jaar met 54% gestegen nadat de vleesprijzen een scherpe daling hebben gekend, dus is er min of meer een inhaaleffect ontstaan doordat landen zoals Spanje, Duitsland en Denemarken de focus qua vleesexport hebben verlegd naar Azië en niet zonder succes want deze export is gegroeid met 20%. Het heeft tot gevolg dat het overschot op de markt is verdwenen, aldus Ioan Ladosi, President of the Pork Producers Association in Romania (APCPR). Overigens de producenten en met name de fokkers van varkens geven echter aan dat zij wel gedeeld hebben in het verlies, maar niet in de behaalde winst. Of het voor hun mede een aanleiding is om het vlees af te zetten op de zwarte markt is niet duidelijk, maar lijkt voor de hand liggend.